外卖市场有望突破2800亿大关,“共享厨房”成为

时间:2020-07-15 07:18       来源: 家常菜资讯

外卖市场预计将进入2800亿马克,“共享厨房”已成为行业的新机遇。陈雨晴2019-10-12 16:0012019-10-12[1亿欧元简介]共享厨房起源于美国,是围绕家庭厨房的共享餐饮模式。它在国外很受欢迎,其发展历史远远领先于中国。

照片来自“皮克斯贝”,文章来自:陈雨晴

根据国家信息中心发布的《中国共享经济成长年度陈诉2018》数据,2017年中国经济融资份额约为2160亿元,同比增长25.7%。交通、生活、科技等领域融资规模位居前三,分别为1072亿元、512亿元和266亿元,同比分别增长53.2%、57.5%和33.8%。

截至2017年底,全球224家独角兽企业中有60家是中国企业,其中31家具有典型的共享经济属性,占中国独角兽企业总数的51.7%。

共享经济进入餐饮业的趋势越来越明显,这一话题的热度近年来不断上升。35窦注意到,这种新模式不仅适用于自行车、充电袋、雨伞等日用品,而且在餐饮业引起了轩然大波,形成了一种新的“共享厨房”的贸易模式。

在国外,共享厨房的融资总额达到15亿美元;在国内,熊猫明星厨师今年2月还获得了一轮5000万美元的融资。三十五战梳理了国内外部门共享厨房的成长过程,要求共享经济下餐饮“共享厨房”的新路子。

什么是共享厨房?

共享厨房(也称为“云厨房”),顾名思义,是指可以共享和一起使用的公共厨房。它们可能服务于餐饮企业家的低成本根本举措。虽然一些共用厨房可以一起使用,但大多数都是在外面出售的。

除了厨房的基础工作之外,一些共享厨房还可以为餐饮企业家提供一系列支持服务,如运营管理、品牌建设和数据澄清。与传统的美食城不同,共享厨房有更高的层次和人的效率,对位置也没有太高的要求。

虽然只有几十平方米的空间,但有各种各样的桌椅,各种各样的厨房用具和各种各样完美的设备。只要你带来食物和烹饪技能,企业家就能在这一领域取得良好的贸易成就。

国外:以印度为代表,共享厨房投资热共享厨房起源于美国,是围绕家庭厨房的共享用餐模式。它在国外很受欢迎,其发展历史远远领先于国内。

国外值得关注的共享厨房列表

国外值得关注的共享厨房一览

数据来源:Crunchbase,35桶映射

Deliveroo成立于2012年,是一家专注于高端餐厅的英国食品分销平台。其业务仅限于12个国家和地区,拥有超过35,000名快递员,估计价值20亿美元。

Deliveroo类似于美国代表团,公开评论和饥饿。其平台掌握了大量的用户数据,对这些数据的分析可以直观地看到不同地区人们对食品配送的不同需求。

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